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つれづれの記

なんというニッチ

おはようございます。昨日は、一昨日と打って変わって、平年並みの涼しい気候でした。一昨日が暑すぎたぐらいで、ちょっと肌寒く感じたくらいです。

さて、こんなニュースを見ました。以下は引用

居酒屋チェーンのチムニーは病院内に定食屋を出店する。5月に北海道旭川市の旭川赤十字病院で一号店をオープンする。基本的には昼間の営業でアルコール類は販売しない。居酒屋業界では若者の酒離れなどが原因で厳しい状況が続く。病院内は安定的な集客が見込めることから、今後の本格展開の実験店としてノウハウ蓄積につとめる。

引用おわり

すごいですね。居酒屋チェーンが病院食に!?どういう経緯で決まったのかはわかりませんが、どこも苦労して商売の幅を広げているということですね。

当店も「米屋」という枠にとらわれずに、色々とチャレンジしていきたいと思いますが、もう少し私自身の助走期間が必要かな・・・。まだまだベンキョウ不足です。
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